Tenemos en producción las especies scenedesmus sp. y scenedesmus subspicatus. Son especies dulceacuícolas: verde, no-móvil que generalmente se agrupa formando colonias de 4 células. Talla media entre 12-14 μm de ancho y 15-20 μm de largo. Las células son elípticas y algunas de ellas presentan espinas.
Bajo condiciones ambientales fluctuantes tanto al interior como al exterior de las células, las especies de Scenedesmus cambian su forma buscando una manera de adaptarse a gradientes en las condiciones de cultivo.
APLICACIONES
Según el perfil de aminoácidos obtenido para la microalga Scenedesmus sp, se encuentra que ésta tiene aplicación potencial en la industria de alimentos balanceados para animales.
Alimentación para animales: la elevada capacidad de crecimiento de la microalga permite su uso como fuente de alimento en acuicultura, se usa para enriquecer piensos, tanto para acuicultura como para las industrias cárnicas, que se benefician de las propiedades de los carotenoides para mejorar el color de la carne.
COMPOSICIÓN |
PORCENTAJE |
Proteínas Totales |
24-35% |
Lípidos |
2-3% |
Nutrientes digeridos |
56-60% |
Fibra Bruta |
10-15% |
Materia Orgánica |
35% |
Minerales |
23-25% |